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Fingerfood
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Vegetarisch:
Miniblätterteigpastetchen
mit Roquefortcreme
Käsespießchen mit Olive,
Basilikum und Kirschtomate
(Schnittkäse, Mozzarella)
luftig, leichte Feuilletés mit
fruchtiger Käsefüllung und mit
Mohn oder Sesam bestreut
halbe Eier mit Eiercreme und Gemüse gefüllt |
Vollwert-Snacks (kalt):
kleine Schnitzelchen vom Schweinerücken
Partybouletten mit Kräutern
und Sahne verfeinert
Salzsticks mit Ruccula und Parmaschinken umhüllt
luftig - leichte Feuilletés
mit Lebercreme und
Kreuzkümmel bestreut
Feuilletés mit Eiercreme
und Kaviar
pikante Schweineöhrchen
mit Salami und Schinken
kleine Windbeutel mit Merrettichcreme und Räucherlachs
Scampis mit gebratener Zucchini |
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Süße Häppchen:
Profiteroles mit Zitronencreme |
Vollwert-Snacks (warm):
japanische Spießchen mit Hähnchenfleisch, Paprika,
Frühlingszwiebeln und Wachteleiern
Sate Spießchen vom Schwein
verschiedene Meeresfrüchtespieße
Polentahäppchen in der Schinkenhülle |
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Vanillecreme
Erdbeercreme |
Mini-Schweineöhrchen
mit
braunem Zucker und Mandeln
Windbeutel mit Schokocreme
zur Ergänzung Canapees
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